kitchen connect.

Für Systemgastronomie und Großküchen.

Gewerbeküchen stehen unter hohem Effizienzdruck: Die Anforderungen an die Wirtschaftlichkeit steigen stetig und der Kostendruck nimmt zu. Vorschriften zur Arbeitssicherheit und immer neue Hygieneauflagen fordern die Küchenleitung zusätzlich heraus. Der wachsende Fachkräftemangel macht die Situation nicht leichter.

 

Die Digitalisierung von Gewerbeküchen leistet einen wesentlichen Beitrag dazu, die Küchenprozesse sicherer zu gestalten, wiederkehrende Arbeiten zu vereinfachen, monotone Erfassung von Betriebs- und Hygienedaten zu automatisieren, sowie Verschwendung zu vermeiden.

Kiconn bietet individuelle Lösungen zur Lastspitzenoptimierung, vorbeugenden Wartung, Erfassung von Hygienedaten nach HACCP und Prozess-Überwachung an. Die Sammlung und Verarbeitung der Daten kann entweder vor Ort oder in der Cloud dargestellt werden.

Der Koch kann sich wieder auf das wichtigste konzentrieren - gutes Essen für seine Gäste zuzubereiten!

 

 

Digitalisierung

Projektablauf

Über kiconn

Die kiconn GmbH ist Spezialist für vernetzte Gewerbeküchen mit Sitz bei München.

Kiconn steht für "kitchen connect" - die Planung und Realisierung von digital vernetzten Großküchen. Vom konkreten Kundenbedarf leiten sich die zu erfassenden Daten und deren Verarbeitung ab.

 

Bereits in der frühen Planungsphase baut kiconn ein Funktionsmuster das sicherstellt, dass Geräte, Schnittstellen, Plattformen und Apps herstellerunabhängig zusammenpassen und funktionieren.  Stabile Prozesse und Datensicherheit stehen dabei an erster Stelle. Kiconn bringt über 50 Jahre Erfahrung mit Großküchen zusammen - wir bieten Lösungen von Praktikern für Praktiker.

kiconn steht für kitchen connect und liefert eine Lösungsplattform für die vernetzte Großküche.

Die Macher

Norbert Wittke

Gründer und CEO

Norbert Wittke ist Elektrotechniker mit langjähriger Erfahrung in der elektrischen Messtechnik. Seit 14 Jahren ist er Gesellschafter und Geschäftsführer der SICOTRONIC GmbH in München. Der ausgewiesene Fachmann für Energieoptimierung von Großküchen in Europa ist Mitgründer und Geschäftsführer der kiconn GmbH.

Marc-Oliver Schneider

Gründer und CEO

Marc-Oliver Schneider blickt auf über 30 Jahre Branchenerfahrung in den Bereichen Küchengeräte für die Gemeinschaftsverpflegung, Individual- und Systemgastronomie sowie Privathaushalte zurück. Der studierte Diplom-Ingenieur hat unter anderem in den USA, der Schweiz, Frankreich und Grossbritannien gelebt und gearbeitet. Er ist Mitgründer und Geschäftsführer der kiconn GmbH.

Events

Erleben Sie uns live

IoT CONVENTION
Den Weg zur Transformation erleichtern

 

Aufgrund der starken KMUs und der Vielzahl an Industrieunternehmen würde kein Land der Welt mehr vom IOT / Industrie 4.0 Trend profitieren, als Deutschland.

Doch wenig Praxisnähe und wenig verbreitetes Know-How im Markt überwiegen und führen zu einem nur langsamen Wandel bestehender Infrastrukturen.

 

Eine Serie von exklusiven IoT Partner-Events soll Bedenken nehmen und den Weg zur Transformation erleichtern.

 

Mehr Informationen unter: https://www.iotconvention.de/

FOOD SERVICE | IMF

Die Highlights des 28. Internationalen Management Forums

 

Die Termine des Internationalen Management Forums für Gemeinschaftsgastronomie & Catering (IMF) gelten als die Trendtage der Branche. Dieses Jahr sind sie am 26. und 27.06.2018, erstmals an einem neuen Veranstaltungsort: dem RheinMain CongressCenter in Wiesbaden. Erwartet werden mehr als 250 Fach- und Führungskräfte aus Deutschland und benachbarten Ländern, die sich auf erstklassige Referenten freuen.

 

Mehr Informationen unter: https://www.food-service.de/events/imf/

S&F Gruppe

Modernes Verpflegungsmanagement | Digitalisierung im Verpflegungsbetrieb 4.0

 

Führungskräfte der Gemeinschaftsgastronomie, die in nächster Zukunft beabsichtigen ihren Verpflegungsbetrieb neu zu strukturieren, zu reorganisieren oder zu modernisieren.

 

Mehr Informationen unter: https://www.sundf-gruppe.de/veranstaltungen-symposium-schulungen-gemeinschaftsgastronomie/workshops-schulungen-seminare/

MANAGEMENT FORUM STARNBERG

Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie 2018 – Österreich

 

 

Jahresforum rund um Trends und Effizienz – mit vielen Praxisbeispielen und Besichtigung

 

Mehr Informationen unter: https://www.management-forum.de/seminar/bau-und-betrieb-von-grosskuechen-und-moderner-betriebsgastronomie-2017-2/

MANAGEMENT FORUM STARNBERG

Bau und Betrieb von Großküchen und moderner Betriebsgastronomie 2018 – Schweiz

 

Jahresforum rund um Trends und Effizienz – mit vielen Praxisbeispielen und Besichtigung

 

Mehr Informationen unter: https://www.management-forum.de/seminar/bau-und-betrieb-von-grosskuechen-und-moderner-betriebsgastronomie-2018-2/

S&F Gruppe

Modernes Verpflegungsmanagement | Digitalisierung im Verpflegungsbetrieb 4.0

 

Führungskräfte der Gemeinschaftsgastronomie, die in nächster Zukunft beabsichtigen ihren Verpflegungsbetrieb neu zu strukturieren, zu reorganisieren oder zu modernisieren.

 

Mehr Informationen unter: https://www.sundf-gruppe.de/veranstaltungen-symposium-schulungen-gemeinschaftsgastronomie/workshops-schulungen-seminare/

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Wie können wir helfen?

kiconn GmbH

Otto-Hahn-Str. 34

85521 Riemerling bei München

Germany

 

 

+49 89 9570046

 

info@kiconn.com

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Die Termine des Internationalen Management Forums für Gemeinschaftsgastronomie & Catering (IMF) gelten als die Trendtage der Branche. Dieses Jahr sind sie am 26. und 27.06.2018, erstmals an einem neuen Veranstaltungsort: dem RheinMain CongressCenter in Wiesbaden. Erwartet werden mehr als 250 Fach- und Führungskräfte aus Deutschland und benachbarten Ländern, die sich auf erstklassige Referenten freuen.

 

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Adresse:

Kiconn Gmbh

Otto-Hahn-Str. 34

85521 Riemerling bei München

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E-mail:

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